Как празднуют Новый год во Франции

Французы встречают Новый год дома (с родственниками и близкими друзьями); в клубах, отелях, ресторанах (они предлагают специальные меню и развлечения); или прямо на улицах (где вечером 31 декабря можно пощеголять в изысканных карнавальных костюмах, которые называются Сильвестр-Клаусами*, и колпаках в виде конуса, потанцевать, осыпать прохожих мишурой, конфетами, серпантином).

В некоторых городах проходят новогодние шоу с фейерверками. К примеру, Париж (на Елисейских полях, на площади Шарля де Голля) удивляет своим изысканным световым шоу.

Во Франции не говорят фразу «Счастливого Нового года» до 1 января. Там говорят: «Счастливых праздников в конце года» (исключение – речь президента).

Каждый год 31 декабря в 20:00 президент Франции обращается из Елисейского дворца, своей официальной резиденции, к народу с речью – подводит итоги уходящего года, делится видением предстоящего года, и высказывает пожелания относительно будущего Франции.

Ранним вечером 31 декабря все члены семьи собираются чтобы, по традиции, сжечь в камине новогоднее полено (обязательно «сделанное» из вишнёвого усохшего дерева) – символ достатка и тепла в доме. Его щедро поливают оливковым маслом и подогретым красным вином, затем откалывают несколько маленьких щепок, и поджигают, используя для растопки щепки, отложенные в предыдущем году. Пока горит огонь, нельзя расходиться. Когда угли остывают, каждый набирает их себе в специальный мешочек, который нужно носить с собой на удачу. Эти угольки защищают семью от потерь и невзгод.

Французы верят, что если в 12 часов не поцеловать никого в щёку или в губы (в губы, кстати, целуют только близких), то наступивший год они проведут в одиночестве. Причём поцеловаться непременно нужно несколько раз – от 2 до 4; к примеру, в Провансе – 2.

Новогодние подарки – старая традиция, которую «изобрели» римляне. 1 января (иногда родители дедушки и бабушки преподносят их детям накануне, во время застолья) принято дарить сувениры, книги, игрушки, деньги (деньгами благодарят людей, которые в течение всего года нас обслуживают – дворников, почтовых работников, пожарных, и других). Ещё – во Франции непременно посылают открытки всем близким, которые отмечают праздник в другом месте.

Около 4000 лет назад древние жители Вавилона были первыми, кто стал давать себе новогодние обещания (в новом году ты достигнешь каких-то определённых целей, станешь лучше, изменишься, и т. п.). Сегодня это – новогодняя традиция на всём западном полушарии, в том числе во Франции.

Новогодний праздничный стол изобилен и роскошен. В разных частях страны – свои традиции меню. Например, в Париже едят морепродукты (лобстеров, устриц) и блюда из гусиной печени; в северо-восточной части Франции главное блюдо – запечённый гусь; в Бургундии – запечённая индейка с каштанами; в Провансе и Бретани – гречаные лепёшки со сметаной. Поражает количество сладостей – до 13 (самый популярный десерт – торт в виде полена); в основном на севере гостей угощают домашними вафлями с ванилью, которые по виду напоминают рожки с мороженым. Часто на столе есть закрытый пирог, внутри которого – один боб. Гость, которому достанется кусочек с ним, весь вечер почётно, шутливо именуется «Бобовым королём». Обязательны на столе шампанское или игристое вино, сделанные только во французской провинции Шампань – считается дурным тоном пить шампанское производства других стран.

Всегда проводится праздничная лотерея, это одно из любимых развлечений молодых компаний; в лотерее можно выиграть что-нибудь к столу – тушку индейки или курицы, или свиную голову.

 

Продолжение следует…

 

Литературная обработка текста –
Татьяна Белоусова

 

*В канун Нового года во Франции отмечают День святого Сильвестра (Le Réveillon de la Saint-Sylvestre; Le Réveillon означает, что праздник ночной).
Название праздника произошло от имени Папы Римского, который умер 31 декабря 335 года (в IV веке). По библейской легенде, святой Сильвестр победил страшного змея Левиафана, собиравшегося уничтожить мир. Французы веселятся и шумят на улицах и площадях в причудливых нарядах, потому что верят: эти действия отпугивают злобных духов.

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com